一条生鱼恒汇证券，能游出怎样的新天地？
在中山三角镇，答案远不止池塘亩产，更见于“绿色+”赋予的健康底色，展现于“媒体+”打开的广阔市场。这条鱼，从粗放养殖中“游”出，正向绿色化、标准化、品牌化的高质量发展新蓝海奋进。如今三角生鱼产业链年产值突破19亿元，映照出传统水产养殖业转型升级的生动实践。
三角镇农业生态。
2025三角生鱼美食文化嘉年华将于9月29日至10月4日在中山市三角镇文化广场举办。本次活动正值广东省“百千万工程”实现“三年初见成效”的关键节点，承载新使命，呼应新期待。作为展现“三年初见成效”成果的重要平台，嘉年华将借助文化IP与社会力量联动，放大产业资源的共振效应。
以“绿色+”破题
书写高质量发展新篇章
“三年前养鱼模式还是非常粗放，现在不一样了，质量为王。”老渔民简年标说道。
简年标回忆，生鱼养殖的可观利润曾吸引了大量资本和新人涌入，造成产能过剩与市场秩序混乱。从2022年10月开始，生鱼价格从当年9月历史最高的“山顶”持续走低。到了2023年，不少养鱼人都是亏本。
三角生鱼。
幸运的是，这个产业也如这条鱼的性格——好斗、打不死。近年来，当地政府以三角生鱼省级现代农业产业园为契机，积极应对市场变化，持续推进良种培育、标准化养殖和延链补链，推动产业转型升级。
简年标深有体会。例如在苗种端，过去个别标苗户为获利，从外地引入劣质苗源，标出的“垃圾苗”养不大，坑害不少养殖户；如今口碑不佳者已逐步被淘汰。为保障质量稳定，不少养殖户开始自行学习标苗，他自己就是其中之一。
放弃“卷”产量，转向“卷”质量，成了养殖企业的新共识。以容海三角基地为例，该基地从去年3月开始减产恒汇证券，主动降低养殖密度，同步改善水环境，确保养殖的鱼更健康，品质更好，这使得容海生鱼拿到了与众多大餐饮品牌合作的“资格证”。
变化的另一个关键词是“生态化”。在以前，养殖户缺乏环保意识，鱼塘大排大灌现象普遍，影响了养殖和河涌水生态，想要产业长久发展，就需要有所改变。为此，近年来三角镇在中山市农业农村局的指导下，全面推广“三池两坝”“渔稻共生”等尾水治理模式，累计治理养殖水面超6000亩。
三角镇推行生态养殖模式。
“渔稻共生”试验者黄锦来告诉记者，该模式不仅实现了水产与粮食“双种双收”，还减少了药物使用，成为食品安全的重要保障。如今，食品安全成了他的产品进入学校、机关单位饭堂的“敲门砖”。
“养殖尾水治理是开展‘三清三拆三整治’行动的重要一环。”结民村党委副书记吴飞宝介绍，自“百千万工程”实施以来，该村广泛发动社会力量参与绿化美化工作，如今水好、环境好，到村里旅游打卡的人都变多了。
“环境优美吸引众多游客，我们的生意也更好了。”结民村村民芬姐放弃高薪工作，回村开了家咖啡屋，现在每天都乐呵呵的。
芬姐的咖啡屋。
随着行业转型升级，今年三角生鱼迎来翻身。三月以来，2斤上七成鱼统货价格持续稳定在7-10元/斤区间，养殖户利润可观。历经一年多价格调整，三角生鱼终于重返上涨周期。
以“媒体+”答题
打通市场体系“任督二脉”
品牌化曾是三角生鱼产业的突出短板。三角镇生鱼年产量达9万吨，年孵化鱼苗超35亿尾，占全国杂交生鱼苗种市场60%的份额。然而，苗种与活鱼流通多依赖传统渠道，导致品牌建设滞后恒汇证券，不少中山人甚至并不了解三角生鱼。
2021年，当地政府启动了三角生鱼品牌化建设。在南方日报、南方农村报、中山日报等媒体力量的参与下，当地连续举办三届三角生鱼美食文化嘉年华，打造了生鱼IP,生鱼文化长廊、生鱼文化展厅等，三角生鱼文化内涵不断丰富。此外，三角生鱼获得了中央电视台、人民网、中国日报、南方日报等中央、省级媒体报道，2024年度获得官方媒体曝光累计超200篇次。
与此同时，三角生鱼的市场半径持续拓展。在“媒体+”力量的参与下，三角生鱼先后亮相广州珠江游轮、珠三角商圈，并远赴贵州六盘水、四川成都，呈现了一场场好吃、好玩、好看的中山鱼盛宴。
三角生鱼品牌推介会在成都举办。
越来越多人正加入到这场品牌行动中。徐杨原是三角镇一名展柜企业主，凭借多年积累，组建起一支经验丰富的新媒体团队。在了解了三角生鱼产业后，萌生了借助新媒体推广三角生鱼的念头。他先后开发出酸菜鱼、生鱼罐头、生鱼云吞等产品，并通过直播进行销售。
与其他主播不同，徐杨和团队不仅展示产品，更注重宣传三角生鱼产业。他的团队在短短一年间拍摄短视频2000条、输出文案超500万字。在直播间，他总是耐心向消费者解释什么是“三角”、什么是“三角生鱼”。徐杨笑称自己就像荣昌的“卤鹅哥”，希望将三角生鱼品牌推向全国。
徐杨在塘间拍摄短视频。
“希望更多人参与到三角生鱼的品牌推广中来。”徐杨表示。
他的愿望正在逐步实现。在结民村，当地正积极打造“生鱼梦工厂”共享电商直播基地，计划联动更多本土主播参与线上销售与品牌推广。村里还将生鱼绘成壁画，营造沉浸式生鱼文化氛围，推动农文旅深度融合。
以“文化+”交卷
冲刺“三年初见成效”目标
吸引逾50家媒体参与报道、全网传播量超千万；发布《三角生鱼产业发展平台规划》，与多家高校、银行、通信运营商达成战略合作……这是2024三角生鱼美食文化嘉年华（下称“嘉年华”）成果，足以说明嘉年华对生鱼产业乃至三角镇发展的重要作用。
设计师林海月尤其热衷在嘉年华上设摊。她希望孩子们了解生鱼，爱上家乡文化，于是将三角生鱼、麒麟舞、三人根艇等本土文化元素，融入钥匙扣、日历、明信片等文创产品中，吸引了许多年轻粉丝。“嘉年华不仅是节庆场所，更是传播三角文化的重要平台。”
林海月热衷于在嘉年华上设摊。
2023年，广东省委全面启动“百县千镇万村高质量发展工程”。也正是在这一年，三角镇（杂交鳢）被农业农村部认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇、全国乡村特色产业超十亿元镇，推动生鱼从农业产业升级为地方文化标志。以此为契机，当地政府在2021年首届嘉年华成功举办的基础上，全面升级活动规模，连续举办2023年与2024年嘉年华，活动内容也从最初的美食体验，拓展至构建“生鱼+”产业生态，有效汇聚了人流、资金流与信息流。嘉年华由此成为三角镇推动生鱼产业高质量发展，实施“百千万工程”的重要抓手。
三年来，以节为媒，三角镇建立起与华南农业大学、中山大学、珠江水产研究所等科研院校的合作，初步构建了“资源收集—种质建库—分子选育—良种研发—良种推广”全链条育种机制；“中山三角智慧温控食品生态城”“广东海源农产品供应链智能仓”等重大项目相继实施；“鱼三生”IP形象深入人心；生鱼产业链年产值从2022年的17亿元增长至2024年的19亿元。
三角镇与多所高校建成战略人才合作关系。
2025年是“百千万工程”“三年初见成效”的关键之年，嘉年华亦肩负新使命、呼应新期待。
它将是“初见成效”的集中秀场。节庆现场汇聚鱼王擂台赛、乡厨大赛、创意集市等多元活动，集中展现三年来养殖标准化、产业链延伸和品牌化运营的系统成果；同时以生鱼为媒，联动特色村落、文化符号与休闲体验，立体呈现宜居宜业、城乡协调的振兴风貌，成为三角镇美丽乡村的一次“大阅兵”。
它将是推动品牌升级的重要平台。本届嘉年华将正式发布产业超级IP，通过主题展位、人偶互动与文创周边等形式，生动传递品牌形象与亲和力。依托“创造—运营—赋能”一体化机制，它将持续为品牌注入文化内涵与市场动能，构建从品牌识别、授权衍生到产业链融合的全生态运营体系，实现从产品价值到产业生态价值的整体跃升。
它将是城乡双向奔赴的共富舞台。本届嘉年华将更加凸显乡土特色，例如乡厨大赛广泛发动家庭主厨与民间烹饪能手参与，使大众成为真正的主角。与此同时，各类文旅体验与创意市集活动将城市消费力引入乡村，在交流与融合中构建“既留乡韵、又显时代”的城乡共富新场景。
往届三角生鱼嘉年华热闹盛景。
作者：陈思蓝
来源：南方农村报恒汇证券
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