
一条生鱼恒汇证券,能游出怎样的新天地?
在中山三角镇,答案远不止池塘亩产,更见于“绿色+”赋予的健康底色,展现于“媒体+”打开的广阔市场。这条鱼,从粗放养殖中“游”出,正向绿色化、标准化、品牌化的高质量发展新蓝海奋进。如今三角生鱼产业链年产值突破19亿元,映照出传统水产养殖业转型升级的生动实践。

三角镇农业生态。
2025三角生鱼美食文化嘉年华将于9月29日至10月4日在中山市三角镇文化广场举办。本次活动正值广东省“百千万工程”实现“三年初见成效”的关键节点,承载新使命,呼应新期待。作为展现“三年初见成效”成果的重要平台,嘉年华将借助文化IP与社会力量联动,放大产业资源的共振效应。

以“绿色+”破题
书写高质量发展新篇章
“三年前养鱼模式还是非常粗放,现在不一样了,质量为王。”老渔民简年标说道。
简年标回忆,生鱼养殖的可观利润曾吸引了大量资本和新人涌入,造成产能过剩与市场秩序混乱。从2022年10月开始,生鱼价格从当年9月历史最高的“山顶”持续走低。到了2023年,不少养鱼人都是亏本。

三角生鱼。
幸运的是,这个产业也如这条鱼的性格——好斗、打不死。近年来,当地政府以三角生鱼省级现代农业产业园为契机,积极应对市场变化,持续推进良种培育、标准化养殖和延链补链,推动产业转型升级。
简年标深有体会。例如在苗种端,过去个别标苗户为获利,从外地引入劣质苗源,标出的“垃圾苗”养不大,坑害不少养殖户;如今口碑不佳者已逐步被淘汰。为保障质量稳定,不少养殖户开始自行学习标苗,他自己就是其中之一。
放弃“卷”产量,转向“卷”质量,成了养殖企业的新共识。以容海三角基地为例,该基地从去年3月开始减产恒汇证券,主动降低养殖密度,同步改善水环境,确保养殖的鱼更健康,品质更好,这使得容海生鱼拿到了与众多大餐饮品牌合作的“资格证”。
变化的另一个关键词是“生态化”。在以前,养殖户缺乏环保意识,鱼塘大排大灌现象普遍,影响了养殖和河涌水生态,想要产业长久发展,就需要有所改变。为此,近年来三角镇在中山市农业农村局的指导下,全面推广“三池两坝”“渔稻共生”等尾水治理模式,累计治理养殖水面超6000亩。

三角镇推行生态养殖模式。
“渔稻共生”试验者黄锦来告诉记者,该模式不仅实现了水产与粮食“双种双收”,还减少了药物使用,成为食品安全的重要保障。如今,食品安全成了他的产品进入学校、机关单位饭堂的“敲门砖”。
“养殖尾水治理是开展‘三清三拆三整治’行动的重要一环。”结民村党委副书记吴飞宝介绍,自“百千万工程”实施以来,该村广泛发动社会力量参与绿化美化工作,如今水好、环境好,到村里旅游打卡的人都变多了。
“环境优美吸引众多游客,我们的生意也更好了。”结民村村民芬姐放弃高薪工作,回村开了家咖啡屋,现在每天都乐呵呵的。

芬姐的咖啡屋。
随着行业转型升级,今年三角生鱼迎来翻身。三月以来,2斤上七成鱼统货价格持续稳定在7-10元/斤区间,养殖户利润可观。历经一年多价格调整,三角生鱼终于重返上涨周期。

以“媒体+”答题
打通市场体系“任督二脉”
品牌化曾是三角生鱼产业的突出短板。三角镇生鱼年产量达9万吨,年孵化鱼苗超35亿尾,占全国杂交生鱼苗种市场60%的份额。然而,苗种与活鱼流通多依赖传统渠道,导致品牌建设滞后恒汇证券,不少中山人甚至并不了解三角生鱼。
2021年,当地政府启动了三角生鱼品牌化建设。在南方日报、南方农村报、中山日报等媒体力量的参与下,当地连续举办三届三角生鱼美食文化嘉年华,打造了生鱼IP,生鱼文化长廊、生鱼文化展厅等,三角生鱼文化内涵不断丰富。此外,三角生鱼获得了中央电视台、人民网、中国日报、南方日报等中央、省级媒体报道,2024年度获得官方媒体曝光累计超200篇次。
与此同时,三角生鱼的市场半径持续拓展。在“媒体+”力量的参与下,三角生鱼先后亮相广州珠江游轮、珠三角商圈,并远赴贵州六盘水、四川成都,呈现了一场场好吃、好玩、好看的中山鱼盛宴。

三角生鱼品牌推介会在成都举办。
越来越多人正加入到这场品牌行动中。徐杨原是三角镇一名展柜企业主,凭借多年积累,组建起一支经验丰富的新媒体团队。在了解了三角生鱼产业后,萌生了借助新媒体推广三角生鱼的念头。他先后开发出酸菜鱼、生鱼罐头、生鱼云吞等产品,并通过直播进行销售。
与其他主播不同,徐杨和团队不仅展示产品,更注重宣传三角生鱼产业。他的团队在短短一年间拍摄短视频2000条、输出文案超500万字。在直播间,他总是耐心向消费者解释什么是“三角”、什么是“三角生鱼”。徐杨笑称自己就像荣昌的“卤鹅哥”,希望将三角生鱼品牌推向全国。

徐杨在塘间拍摄短视频。
“希望更多人参与到三角生鱼的品牌推广中来。”徐杨表示。
他的愿望正在逐步实现。在结民村,当地正积极打造“生鱼梦工厂”共享电商直播基地,计划联动更多本土主播参与线上销售与品牌推广。村里还将生鱼绘成壁画,营造沉浸式生鱼文化氛围,推动农文旅深度融合。

以“文化+”交卷
冲刺“三年初见成效”目标
吸引逾50家媒体参与报道、全网传播量超千万;发布《三角生鱼产业发展平台规划》,与多家高校、银行、通信运营商达成战略合作……这是2024三角生鱼美食文化嘉年华(下称“嘉年华”)成果,足以说明嘉年华对生鱼产业乃至三角镇发展的重要作用。
设计师林海月尤其热衷在嘉年华上设摊。她希望孩子们了解生鱼,爱上家乡文化,于是将三角生鱼、麒麟舞、三人根艇等本土文化元素,融入钥匙扣、日历、明信片等文创产品中,吸引了许多年轻粉丝。“嘉年华不仅是节庆场所,更是传播三角文化的重要平台。”

林海月热衷于在嘉年华上设摊。
2023年,广东省委全面启动“百县千镇万村高质量发展工程”。也正是在这一年,三角镇(杂交鳢)被农业农村部认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇、全国乡村特色产业超十亿元镇,推动生鱼从农业产业升级为地方文化标志。以此为契机,当地政府在2021年首届嘉年华成功举办的基础上,全面升级活动规模,连续举办2023年与2024年嘉年华,活动内容也从最初的美食体验,拓展至构建“生鱼+”产业生态,有效汇聚了人流、资金流与信息流。嘉年华由此成为三角镇推动生鱼产业高质量发展,实施“百千万工程”的重要抓手。
三年来,以节为媒,三角镇建立起与华南农业大学、中山大学、珠江水产研究所等科研院校的合作,初步构建了“资源收集—种质建库—分子选育—良种研发—良种推广”全链条育种机制;“中山三角智慧温控食品生态城”“广东海源农产品供应链智能仓”等重大项目相继实施;“鱼三生”IP形象深入人心;生鱼产业链年产值从2022年的17亿元增长至2024年的19亿元。

三角镇与多所高校建成战略人才合作关系。
2025年是“百千万工程”“三年初见成效”的关键之年,嘉年华亦肩负新使命、呼应新期待。
它将是“初见成效”的集中秀场。节庆现场汇聚鱼王擂台赛、乡厨大赛、创意集市等多元活动,集中展现三年来养殖标准化、产业链延伸和品牌化运营的系统成果;同时以生鱼为媒,联动特色村落、文化符号与休闲体验,立体呈现宜居宜业、城乡协调的振兴风貌,成为三角镇美丽乡村的一次“大阅兵”。
它将是推动品牌升级的重要平台。本届嘉年华将正式发布产业超级IP,通过主题展位、人偶互动与文创周边等形式,生动传递品牌形象与亲和力。依托“创造—运营—赋能”一体化机制,它将持续为品牌注入文化内涵与市场动能,构建从品牌识别、授权衍生到产业链融合的全生态运营体系,实现从产品价值到产业生态价值的整体跃升。
它将是城乡双向奔赴的共富舞台。本届嘉年华将更加凸显乡土特色,例如乡厨大赛广泛发动家庭主厨与民间烹饪能手参与,使大众成为真正的主角。与此同时,各类文旅体验与创意市集活动将城市消费力引入乡村,在交流与融合中构建“既留乡韵、又显时代”的城乡共富新场景。

往届三角生鱼嘉年华热闹盛景。
作者:陈思蓝
来源:南方农村报恒汇证券
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